働く女性のONとOFFとその中間を研究するwebサイト
働く女研究所 » デキる女の差がつくレシピ » 激辛好きの☆グリーンカレー
 |
激辛好きの☆グリーンカレー
|
 |
材料（4～6人前）
|
| グリーンカレーペースト |
1袋（40g）
|
| ココナッツミルク |
1缶（400cc）
|
| 鶏肉 |
1枚（200g）
|
| オクラなどお好きな野菜 |
たっぷりめ
|
| 鶏ガラスープの素 |
大さじ1
|
| 水 |
400cc
|
| にんにく（みじん切り） |
1カケ分
|
| 鷹の爪（輪切り） |
お好み
|
| 青唐辛子（みじん切り） |
お好み
|
| タバスコハラペーニョソース |
お好み
|
| ナンプラー |
大さじ1
|
| パクチー |
1 束以上
|
 |
ポイント
|
野菜にナスとオクラは欠かせません。強いて言うならば、玉ネギを炒める際には、焦げないようにココナッツミルク少量を加えるとGOOD！トマト缶を加えてもおいしく仕上がります。
 |
レシピの豆知識
|
激辛好きにオススメのグリーンカレー！スパイスが効いたカレーは、発汗、健胃、抗酸化作用も！新陳代謝を高めてくれ、疲労回復に効果がある健康的な食べ物なんです！
 |
作り方
|
 |
1
まずは下ごしらえ。オクラ、アスパラはさっと茹でておく。ナスは乱切りにし水にさらす。タケノコは薄切りにし熱湯をかける。玉ねぎはクシ切り、じゃがいも、鶏肉は一口大に切る。
2
にんにく、鷹の爪、サラダ油を火にかけ、香りが出たら、玉ネギを投入。さらにグリーンカレーペースト全量と、ココナッツミルク少々を入れて炒める。
|
 |
3
玉ネギがしんなりしたら、ナス、じゃがいも、タケノコなどの野菜（オクラ、アスパラ以外）を入れて炒める。野菜が少ししんなりしてきたら、鶏肉を入れてさらに炒める。
4
野菜に火が通ったら、残りのココナッツミルク、鶏ガラスープの素、水、青唐辛子を入れ（あればローリエも）、10分くらい煮る。仕上げに、ナンプラー（入れすぎると、しょっぱいので注意）辛さが足りなければハラペーニョタバスコを入れて、味を調える。
|
 |
5
アスパラ、オクラを入れた器にカレーを盛り付け、最後にパクチーをたっぷり散らして出来上がり！
|
河村ひとみさんはいいました。
2010年4月8日 08:22
2010年4月8日 08:22
材料が、田舎ゆえ整いません。
残念！
河村さんはいいました。
2010年4月8日 08:24
2010年4月8日 08:24
グリーンカレーペーストって何ですか？
河村さんはいいました。
2010年4月8日 08:26
2010年4月8日 08:26
こんよく、材料を探してみます。
有難う！
発表！働く女性の平均時給
働く上で誰もが気になる「給料」と「労働時間」のバランス。平均値や職種ごとの実態を知り、自分のベストバランスを探ろう。
運命のお相手は？あなたにピッタリの男性タイプ
今回の占い＆心理テストは『運命のお相手は？あなたにピッタリの男性タイプ』診断。実際、どんなタイプの男性と相性がいいの？いままで自分では気付かなかった意外な男性と相性がいいことも・・？あなたにピッタリの男性タイプを診断できます！
株式会社 USEN
「突撃！となりの社員食堂」の記念すべき第1回目の突撃企業は、この春OPENしたばかりの東京ミッドタウンに本社をかまえる株式会社 USENです。まるで高級ホテルのロビーのようなラグジュアリーな雰囲気のエントランスから、いざ社食へ行ってみましょう！
日本電気株式会社(英文: NEC Corporation)
社員食堂があるのは、ＪＲ山手線「田町駅」から歩いて5分の本社ビル。都心のわりに閑静な場所です。 ビルの周りには緑の木々が茂っており、広々としたエントランスに大企業の風格を感じます。どんな社食が待っているのでしょう♪
あなたの中に潜む、小悪魔度診断
今回の占い＆心理テストは『あなたの中に潜む、小悪魔度診断』診断。あなたの本当の小悪魔度は何％！？恋の駆け引きなんてニガテ・・と思っているあなたも、意外と小悪魔な本性を隠れ持っているかも。さっそく診断してみてください！
働きウーマン憧れ職種の舞台裏
誰もが一度は想い描いたことのある「憧れ」の職業。そんな人気職種で活躍する女性に注目、仕事の等身大の魅力とその舞台裏をお伝え。
大人女子の“本棚”
「本を読みたいと思っても、何を読めばいいか分からない！」という人も少なくないはず。そこで、「仕事ができる」と評判な女性たちに普段どんな本を読んでいるのかをインタビュー！
働く女の「恋愛＆仕事」ベストバランス研究室
恋も仕事も、めいいっぱい輝きたい！そう、働く女は欲張りなんです！みんなの成功＆失敗談・・・インタビューを通じて、恋愛＆仕事のベストバランスを研究しちゃおう。
デキる女の差がつくレシピ
カンタンなのに、味も見ためも、おっと言わせる賢いレシピをご紹介。
おしゃれママが気になる！今ドキ育児施設
おしゃれママが利用したい、今ドキの育児施設をレポート！
突撃！となりの社員食堂
自社の社員以外はお断りな社員食堂。他社の社食は謎に包まれています。みんなの知っているあの企業の社食はどんな雰囲気？気になる社食を突撃！
ブックマークとは、気に入ったサイトのアドレスをインターネット上で保存・管理しておけるオンラインサービスです。お気に入りのページををウェブに保存するので、どこのパソコンからもアクセスできます。ぜひ活用してみて。
