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ライフスタイル

デキる女の差がつくレシピ

 
ガーリックがおいしい★ベーコンポテト
 
材料
じゃがいも
3個
ベーコン
5~10枚
玉ねぎ
1玉

にんにく
1片
顆粒コンソメ(味付け用)
大さじ1
塩・こしょう
少々

オリーブオイル
大さじ1
固形コンソメ(茹汁用)
1個
 
ポイント
ビールのおつまみに最適!にんにくをたくさん入れて、癖のある味に仕上げたり、お好みでマヨネーズをつけたり、チーズを乗せたりしてアレンジしても美味しいです。
 
レシピの豆知識
ベーコンの本来の意味は、冬の間豚肉を保存するために枝肉のまま塩漬けにしたもののこと。栄養価は豚肉と殆んど同じでビタミンB1が豊富。夏バテの予防や虚弱体質の改善などに最適です!
 
作り方
 
1
じゃがいもと玉ねぎは皮を剥き、5mm程度にスライスし、各々水にさらす。
ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくは1mm弱にスライスする。
2
まず初めに、じゃがいもを少し硬めに茹でる。後で炒めるので、茹で過ぎない様に注意しましょう。

※茹でるお湯にコンソメを加えておくと、じゃがいもが水っぽくならず、美味しく仕上がります!
 
3
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを香りが出るまで炒めたら、ベーコンを加える。
焦げやすい素材なので、弱火でじっくり炒めましょう。
4
ベーコンの持つ脂分が十分に出たら、茹でたじゃがいもと玉ねぎを入れ軽く炒める。
 
5
顆粒コンソメと塩・コショウで味を調えたら完成。
 
 



コメント
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