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働く女研究所 » デキる女の差がつくレシピ » トリ＆キノコ丼
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トリ＆キノコ丼
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材料
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| ご飯 |
1合
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| 鶏肉 |
200g
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| しめじ |
1パック
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| たまご |
4個
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| 小ネギ |
4～5本
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| しょう油 |
大さじ3
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| 塩コショウ |
適量
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| にんにく |
1片
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ポイント
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しょう油は焦げやすいので、炒める際には焦げないように注意しましょう。具材はご飯の上に盛り付けるので、濃い目に味付けしてしまっても大丈夫です！
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レシピの豆知識
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たまごの保存期間は温度によっても大きく変わりますが、振動によっても劣化してしまう可能性が！冷蔵庫で保存する場合は、パックのまま保存することをお勧めします。
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作り方
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1
フライパンを軽く熱したら、しめじを入れ、塩コショウで味つけをして炒める。
2
鶏肉は、みじん切りにしたにんにくとしょう油に漬けて味を染み込ませておく。
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3
しめじを程よく炒めたら、味を染み込ませていた鶏肉を加え更に炒める。
4
どんぶりにご飯を盛り、炒めた鶏肉・しめじを盛り付ける。
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5
フライパンをさっと洗い、今度は目玉焼きを焼く。塩コショウで軽く味をつける。
6
最後に、どんぶりに目玉焼きを盛り付け、ネギを散らしたら完成。
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秋の味覚祭り♪ | 編集部あれこれレポート | 働く女研究所 – 働く女性のONとOFFとその中間を研究するwebサイトさんはいいました。
2010年9月17日 19:33
2010年9月17日 19:33
[...] トリ＆キノコ丼がオススメです♪ 編集部 ミツオ（09/17） [...]
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