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簡単！いちごケーキ

材料

ホットケーキミックス

3枚分

牛乳	適宜（メーカーに準ずる）

たまご	適宜（メーカーに準ずる）

バター

25g

いちご

1/2パック

生クリーム

1パック

砂糖

30g

ポイント

ホットケーキを焼く際には、生地の表面が先に焼けると内部に火が通りにくくなるため、生地を流し込む前に、加熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いて少し冷ますのがコツです。

レシピの豆知識

日本の歴史上でホットケーキが登場するのは大正時代。東京のデパート食堂内で「ハットケーキ」と言う名称で登場し、多くの人から親しまれるようになったのだそう。今ではホットケーキとどら焼きは別ものですが、戦後しばらくはドラ焼きとホットケーキは混同されていたみたいです。

作り方

たまごと牛乳をボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを加えて滑らかになるまでさらに混ぜる。

電子レンジで溶かしたバターを加え、さらに混ぜる。

フライパンを暖め、生地を流し込みます。表面にぷつぷつ穴が出来始めたら、ひっくり返します。

ホットケーキが焼けたらお皿に移し、熱を冷ましておきます。

生クリームに砂糖を加え、泡立てておく。いちごは7個だけ残して、残りはスライスしておく。

ホットケーキと生クリーム、スライスしたいちごを挟みながら積み上げていき、最後に残していたいちごを飾り付けたら完成。

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くみっきーさんはいいました。
2009年5月11日　20:01

作ってみたら見た目も良くて、
美味しかったです」

くみっきーさんはいいました。
2009年5月11日　20:05

作ってみたら見た目も良くて、
美味しかったです」
また作りたいです。

あきこさんはいいました。
2009年5月12日　11:15

私も作ってみます。簡単で子供も喜びそうですね。

桜さんはいいました。
2009年7月14日　18:23

美味しそうですね！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度作りたいと思います。

バブリーさんはいいました。
2009年7月14日　19:28

ホットケーキミックスでできるので簡単でした！ホットケーキがまだ冷める前に生クリームを塗ってしまったので、クリームがちょっと溶けてしまいましたが・・
美味しかったです！今度はイチゴ以外のフルーツも使って作ってみようと思います。

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