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働く女研究所 » デキる女の差がつくレシピ » アボカド＆サーモンサラダ♪
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アボカド＆サーモンサラダ♪
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材料
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| ブロッコリー |
1/2株
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| きゅうり |
1本
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| プチトマト |
8コ
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| アスパラ |
3本
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| クリームチーズ （Kiri） |
2コ
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| スモークサーモン |
4枚
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| アボカド |
1コ
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| 市販のイタリアン ドレッシング |
適量
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| 塩・コショウ |
少々
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ポイント
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ブロッコリーやアスパラを茹でる際、鍋にコンソメを少し加えておくだけで、野菜が水っぽくならず、おいしく仕上がります。
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コメント
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野菜もたっぷり摂れるヘルシーでちょっとリッチなサラダ！お好みのドレッシングで様々なバリエーションを楽しんでください！
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作り方
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1
まずは下ごしらえ。野菜を洗って、サーモンをお好みのサイズにカット。クリームチーズ はさいの目切りに。
2
ブロッコリー、アスパラはお好みのサイズに切り、沸騰した鍋で1分弱程茹で、ザルに上げて冷ます。
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3
アボカドはスプーンでくり貫き、きゅうり・プチトマトは一口サイズにカットする。
4
ボウルにカットした野菜、サーモン、クリームチーズを入れ混ぜ合わせる。
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5
市販のイタリアンドレッシングを加え、塩・コショウで味を調える。
6
お皿にキレイに盛り付けて完成！
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