今回、私たちは映画メディア「シネマカフェ」や女性向けメディア「verita」などを発信するカフェグルーヴの社員食堂にお邪魔してきました。雪が降る寒空の中、表参道を歩くこと数分、私たちの前に現れたのは、まるでおしゃれなお家のようなオフィス。「看板もないし、ここであってるの??」なんていいながら、おそるおそるお訪ねした私たちを、笑顔で出迎えてくださったスタッフの皆様!ああ、素敵。では、さっそく拝見させていただきましょう。
昼は社員食堂。夜はレストラン!?
にしても、素敵な空間☆実はここ、昼はカフェグルーヴの社員のための食堂、夜はカフェグルーヴが経営するcopon norpというフレンチを中心とした会員制のレストラン、イベントホールに姿を変えるのです!
レストランというだけあって、味はばっちり☆女性に人気の日替わりメニューは、1日限定10名。見た目や味はもちろん、忙しい社員の方のために、健康にも配慮して、シェフ飯島氏が腕を振るってくれます。
「非日常的な空間を提供する夜に対し、社員食堂は家庭の味をイメージしています。仲間の健康や好みを考えながらほっとできる料理を心がけています」そう語る飯島氏。
13:00の社員食堂オープンに向けて着々と準備が整います。
さあ、本日のメニューです!
こちらの大テーブルを社員みんなが囲んで、食事をとります。まるで家族のように和気あいあいと過ごせる空間にするため、あえてひとつのテーブルを囲う形にしているのだとか。
さてさて、本日はどんな料理が顔を出してくれるのでしょう。
まず、出てきたのは大皿に山盛り載った、肉団子に、エビとブロッコリーのグラタン。
わあ、おいしそう!!思わず社員の皆さんも笑顔に!
サラダも、山盛り!色とりどりのお野菜が、食卓を飾ります!
この他にも具沢山なスープとパン。おまけにデザートがついて、なんと500円!
