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先日品川の漢方ミュージアム内にある、『薬膳料理　10ZEN（ジュウゼン）』に行ってきました
以前取材でお会いした青山有紀さんからお話を伺い、興味はあったものの
未だ食したことがなかった薬膳鍋。

『薬膳料理　10ZEN（ジュウゼン）』は品川駅高輪口から線路沿いに歩いて数分、
漢方薬を扱う「薬日本堂」が経営するお店。
レストランのほかにも漢方ブティック、漢方スクール、フットセラピーなどがあり、
入っただけで、かなり漢方の香りが漂っております。

美と健康をコンセプトにした薬膳料理ということで
お客さんのほとんどが女性
どうせならキレイになれるものを食べたいというのが女心でしょうか。女子会多し
私たちは「ぷるっぷる美肌鍋」はどうしてもはずせないということで、
「ぷるっぷる美肌鍋」と「春だから！巡り鍋」をチョイス。

美肌鍋のスープは2種類に分かれていて、
赤いスープが、『烏骨鶏スープ』（天然の薬用鶏！骨も身も黒色。生命力UPに欠かせません）で、
隣が『スッポンスープ』(朝〆の活スッポンを使用、生命力・コラーゲンの王様）

。

その他にも美肌効果の高麗人参や杜仲茶、老化防止・肝機能に効くクコや
滋養強壮のなつめなどが入っているそう。

野菜も「美肌効果を考えた元気野菜の盛り合わせ」ということで
キノコ類やカボチャ、豆腐、珍しいものでは紅芯大根がありました。
野菜が煮えた頃に、「季節のお魚とお肉の盛り合わせ」が登場。
「島豚」、「軍鶏」、「はと麦肉団子」など
〆にはコラーゲンぞうすい（スッポンコラーゲン＋フカヒレ注入）です。
ぞうすいはお腹がいっぱいにも関わらず、美味しくておかわりしちゃいました

嬉しいことにメニューには薬膳ドリンクもあって
お酒を飲んでも、健康になれちゃうというのです。
私は薬膳しょうがビールと軽快サワー（五加皮・小麦・クコの実・高麗人参・トチュウ茶）にチャレンジ。
しょうがビールはコクもあって、ジンジャーの味がほどよく、美味しかったです
ビールを飲んで健康になれるなら、本当に幸せ

良質なコラーゲンをたっぷり摂取できるスキンケア鍋。
翌日はたくさん食べたのに胃にもたれることもなく、肌もプルプルになったような。
ここのお店には他にも人気の「毒素排出鍋」があるのだとか。
肌だけでなく、次は体中の毒素を排出すべき、「毒素排出鍋」にトライしたみたい
肌ぷるっぷるに惹かれる女子は一度行ってみてはいかが。

編集部　イワコ（06/30）